アメリカの中華レストランではおなじみのフォーチュン・クッキー、実は日本人が発案したって知ってました？
アメリカのチャイニーズレストランで連想されるものといえば、フォーチュン・クッキー！V字型に折られたメッセージ（紙）入りのクッキーは、とにかく定番、アメリカの誰もが知っているサービスです。日本でも某アイドルグループはフォーチュン・クッキーを題材にした曲をリリースし、大流行しましたね。しかし、フォーチュン・クッキーには、驚くべき真実が隠されていました！なんと、実は中国人が考案したものではなかったのです。今回は、割ってメッセージを確かめたくなる、フォーチュン・クッキーについてご紹介していきます。
フォーチュン・クッキーの歴史
フォーチュン・クッキーの生みの親は、萩原眞という日本人の庭師であるといわれています。1894年（明治27年）にサンフランシスコで開催された国際見本市において、日本庭園を設計・運営した人物です。また、その日本庭園を訪れる人々をもてなす際に使用したお菓子こそが、フォーチュン・クッキーの原形であるとされています。
第二次世界大戦後になると、日系人が経営するアメリカ風中国料理店で提供されるようになりました。やがてフォーチュン・クッキーは中国料理店のサービス、すなわち中国のものだと認識されるようになったのです。もちろん、諸説ありますが、フォーチュン・クッキーの起源が日本人である可能性が高いことを、神奈川大学の特別研究員である中町 泰子先生も論じています。
ちょっと豆知識：日本のフォーチュン・クッキー
フォーチュン・クッキーの元となった日本のお菓子は、北陸地域で親しまれている「辻占煎餅」といわれています。正月の時に食べられる縁起物です。ただ、辻占煎餅に限らずとも、おみくじクッキーとして日本でも食べたことがある人もいるかもしれません。しかし、アメリカではレストラン会計時に渡される場合が多いので、割って中身を確認したら後は捨てちゃうなんて人も多いです。アメリカのフォーチュン・クッキーは、ちょっぴり可哀想な扱いをされているのかもしれませんね。
メッセージはいつ入れる？フォーチュン・クッキーの作り方
フォーチュン・クッキーはご家庭でも簡単に作ることができます。上手く作るコツは、とにかく手早くやることです。まず、砂糖・小麦粉・水・卵白・バターで生地をつくり、丸く形を整えます。それからオーブンで加熱し、焼き上がったら熱々の内に中央へメッセージ（紙）を置いてください。さらに、箸やコップなどを使い、くの字に曲げます。時間が経って冷めてくると、弾力性が失われ、一気にバキッと折れてしまうので注意しましょう。また、かなり生地が熱いので、やけど防止の手袋をお忘れなく！
参考レシピ：https://www.tasteofhome.com/recipes/homemade-fortune-cookies
飛び抜けた豪華さ！割るのが勿体ないフォーチュン・クッキー
素朴な外見、ただ割られるだけの時代はもう終わり！思いきりカラフルで可愛らしい、プレゼントにも最適なフォーチュン・クッキーを手に入れましょう。チョコレートにディップしたり、M&M’Sをちりばめたり、メッセージだけでなく、クッキーをカスタマイズすることも可能です。結婚式やパーティー、企業のお祝いなどに特別なフォーチュン・クッキーを贈ってみませんか？
手洗いが楽しくなる！？清潔さNo.１のフォーチュン・クッキー
もし、あなたがフォーチュン・クッキーの熱心なファンであれば、さらに進化したフォーチュン・クッキーを欲しくなることでしょう。フォーチュン・クッキーの存在自体に意義を持つのであれば、むしろ食べられることに囚われる必要はありません。ぜひ、クッキーという名の石けんをお試しください！いつものフォーチュン・クッキーはあっという間になくなってしまいますが、このフォーチュン・クッキー石けんであれば約50回も使用できます。天然成分100％、野菜が原料のお肌に優しいフォーチュン・クッキーをどうぞ！
アメリカでは中国のものとして扱われ、考案した国の日本人からの認知度も低い、それにも関わらず明治時代から現在まで頑張ってきたフォーチュン・クッキー。ある意味、見ず知らずの異国で努力し、色々な人種に支えられながらアメリカンドリームを成し遂げた日本の誇りとも言えるかもしれません。数年前からアイドルのおかげで「フォーチュン・クッキー」の名前は一躍日本でも浸透していますが、まさに、人生そんなに捨てたもんじゃありませんでした！これからは、親戚と接するような感じで、日本発のフォーチュン・クッキーを楽しんでみてください。