チーズメガ盛りで超アメリカンな食べ物をオハイオで発見!地元では当たり前、馴れない人は驚愕のシンシナティチリとは?

Chris Glass

オハイオ州シンシナティでシンシナティチリを食べよう!オハイオ州の南西に位置するシンシナティの名物料理は、都市名が入ったチリ、その名もシンシナティチリなのです。地元の人でなければ、それって何?状態かもしれません。今回は、知る人ぞ知る、地元の人が愛してやまない強烈なルックスのシンシナティチリをご紹介します。

オハイオだけど田舎じゃない、洗練されたシンシナティ

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シンシナティチリの本場、シンシナティはオハイオとケンタッキーの州境にあります。シンシナティ大学や博物館などの教育施設をはじめ、野球のレッズやアメリカンフットボールのベンガルズといったプロのスポーツチームが本拠地を構えることでも知られる賑やかな都市です。そんなシンシナティを訪れるのであれば、見た目・食べごたえ共に戦闘能力が突き抜けたシンシナティチリを味わいましょう!

合い言葉はWay!注文からクセが強いシンシナティチリとは?

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シンシナティチリでは、Tex Mex(テクス・メクス、テキサスメキシカンの略称)や代表的なアメリカ料理などで知られるチリ(チリコンカーン)をシンシナティ独自の味付けにアレンジしたチリを使用します。マケドニアの移民がギリシャレストランで考案したという、なんともアメリカらしいハイブリッド型のご当地グルメです。主にチリをスパゲティにかけたものをシンシナティチリと呼びます。シンシナティチリを注文する際は、前もって胃袋のコンディションを確認しておきましょう。選択を間違うと、とんでもない地獄をみるはめになるかもしれません。それでは、主流とされるシンシナティチリの注文方法をご覧ください。

3Way(基本):各店舗こだわりのチリ+たっぷりチェダーチーズ+スパゲティ
4Way:3Way+豆orたまねぎ
5Way:3Way+豆+たまねぎ
チリ・スパゲティ(2Wayともいう):チリ+スパゲティ

チリを隠すように広がるチェダーチーズ、もはや何が主役だかわかりません!とにかく、レギュラータイプである3Wayでさえもメガ盛りであることがおわかりいただけたことでしょう。ただし、シンシナティチリの注文は、結構融通がきくお店が多いです。チーズを少なくしたり、量自体を減らしたり、small・regular・largeもしくはsuperのように幅広い選択肢が用意されています。もし、シンシナティチリを思う存分むさぼりたいのであれば、山のようにそびえる超ド級の5Wayに挑戦してみてください。

両者ひるまず長引く戦い、シンシナティチリの2大派閥はチェーン店!

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Skyline Chili(スカイライン・チリ)
シンシナティチリを提供する最大のチェーン店。オバマ元大統領がシンシナティ訪れた際に立ち寄ったことでも知られています。ちなみに、オバマ元大統領はConeyを注文、スパゲティではなくパンタイプのシンシナティチリをテイクアウトしたようです。

Gold Star Chili(ゴールド・スター・チリ)
Skyline Chiliの次に多い店舗数、ライバルにふさわしい存在が同じくチェーン・レストランのGold Star Chiliです。ちょっぴりスパイシーなチリが特徴で、熱心なファンを獲得しています。さらに、前述したベンガルズの公式チリであり、スポンサーです。

シンシナティチリは、缶詰や冷凍でも販売されています。まずは一缶、お土産やご自宅用にいかがでしょう。ただ、あのクタクタで柔らかいスパゲティや豪快に振りかけられたチェダーチーズは、むしろ現地で味わうからこそ意味があるのかもしれません。地元の人に大人気のご当地グルメのシンシナティチリ、せっかくなら地元シンシナティで一度味わってみてはいかがですか?