マカロニ＆チーズよ何処へ行く、アメリカ人のおふくろの味が日々進化中！？
グリルド・マカロニ＆チーズ・サンドウィッチ
食パンにマカロニ＆チーズを挟み、きつね色になるまで焼いたホットサンドです。そのまま食べられるマカロニ＆チーズを、あえて具として使用しています。たしかに塩っ気のきいた味わいですが、マカロニをパンで挟むなんて！ご飯にカレーうどんを挟む感覚でしょうか？
マカロニ＆チーズ・タコス
異文化交流も忘れずに、メキシコ料理であるタコスの登場です。食パンだとサンドすることが当たり前、素直に受入れてしまう人も少なくありません。しかし、さすがにタコスは小麦感が半端ない！しっとりしたソフト・シェル、もしくはパリパリのハード・シェル、いずれを選んだにせよ薄い生地でマカロニ＆チーズを包んだだけ！牛ミンチやトマトを加えるとタコス感が増しますが、あえてマカロニ＆チーズだけ挟むファンも！
フライド・マカロニ＆チーズ・ボール
外側のカリカリ食感と、中に閉じ込められた濃厚なマカロニ＆チーズのハーモニー！まずマカロニ＆チーズを作り、あら熱を取って冷蔵庫で寝かせます。冷めたマカロニ＆チーズをひと口サイズにまとめ、小麦粉をまぶし卵にくぐらせ、パン粉をつけて油へ。これはコロッケの作り方？いいえ、中身はジャガイモではなく、マカロニ＆チーズです！
マカロニ＆チーズ・バーガー
さらに神がかった強者が出ました！マカロニ＆チーズを揚げて、それをパン代わりにしてハンバーグやベーコンをサンドした一品。もう挟まれる側はウンザリ、包む側に挑戦したい、そんなマカロニ＆チーズの声が採用されたのでしょうか。ある意味、しっかり主食として炭水化物の役割を務めています。とにかく油でギトギトになりたい、健康志向なんか置いてきた！そのような欲求をお持ちでれば、ぜひお試しください。
デザート・マカロニ＆チーズ
いついかなるときでもマカロニ＆チーズを食べたいファン達は、ついに禁断の果実に手を出しました。たっぷりのバニラとブルーベリーを使用した、うっとりするような甘いマカロニ＆チーズ。デザートの領域まで進入するタフさ、もはや無限の可能性しか感じられません。たしかに、マカロニは小麦なので、ケーキといえなくもないかも？
マカロニ＆チーズ寿司
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出典：https://www.foodbeast.com/news/macaroni-and-cheese-sushi-rolls/[/caption]
ここまできたら欠かせない、和食とのコラボ。巻き寿司ならぬ、巻きマカロニ＆チーズです。冷ましたマカロニ＆チーズを巻き簾に広げ、巻き寿司と同じく中央に具をのせます。形を整えたら、冷蔵庫ではなく冷凍庫へ！凍らせずに切ってしまうと、マカロニが崩壊、せっかくの巻き寿司状態を台無にしてしまうからです。自然解凍されるのを待って、ちょっとシャリシャリ感が残る巻きマカロニ＆チーズをご賞味ください。
マカロニ＆チーズファンの熱狂ぶりは、あまりに大胆かつ好き放題のレシピを生み出しています。マカロニ＆チーズに注ぎ込む愛情は底知れず、何処に向かうかも定かではありません。ただ、どんなものにもマカロニ＆チーズを入れたくなるくらい、何か得体の知れない美味しさがあることは事実です！おふくろの味を大事にしながら、失敗も恐れず新しいレシピを考案するアメリカ人に拍手喝采です。